Yulaflı yumurta, Yumurta her insanın günlük tüketmesi gereken bir besin olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Yumurtanın içerisinde bulunan yüksek protein olması sebebi ile çocukların ve özellikle sporcuların düzenli bir şekilde tüketmelerinde çok faydalı olan bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda yulafın içerisinde de bol miktarda karbonhidrat bulunduğu bilinirken bu protein ve karbonhidrat deposu iki besinin birleşmesi sonucunda ortaya çıkan yulaflı yumurta mutlaka tüketilmesi gereken bir besin olarak hayatımızda ilk sıralarda yeri almalıdır.
Ayrıca diyet uygulayan kişilerin de bu bol protein deposu besinden uzak kalmaması adına şimdi sizlere yulaflı yumurta tarifini vereceğim. Yulaflı yumurta yapmak için gereken malzemeler ve yapılışını anlatalım. Şimdiden herkese kolay gelsin.
Yulaflı yumurta yapımı için ilk önce hazırlanan yumurtalar derince bir kap içerisine hepsi kırılır ve yumurtalar iyice karışana kadar çırpılır daha sonra çırpılan yumurtlar üzerine yulaf ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir karışım iyice özleşene kadar karıştırılır. Daha sonra özleşen karışım içerisine süt, karabiber ve tuz ilave edilerek bir süre daha çırpılmaya devam edilir.
Sonrasında hazır kıvama gelen karışım bir kenara alınır. Genişçe bir teflon tava alınarak çok az miktar da içerisine sıvı yağı konularak kısık ateşte yağın kızması beklenir ve kızan yağ üzerine hazırlanan yulaflı yumurta karışımı dökülür ve tavanın kapağı kapatılarak kızarması beklenir bir tarafı kızaran yulaflı yumurtanın diğer tarafını da pişirmek için karışım tava içerisinde döndürülerek diğer tarafının da pembeleşinceye kadar pişmesi sağlanır. Ortalama 5 dakika da pişen yulaflı yumurta servise hazırdır. Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
