Yulaf ezmesi ile poğaça nasıl yapılır? tarifi nedir?
Yulaflı ve tam buğday unuyla hazırlanan bu hafif poğaçalar, geleneksel tariflerden farklı olarak daha besleyici bir alternatif sunuyor. Lif oranı yüksek, kan şekerini dengeleyici özellikteki bu atıştırmalık, gün içinde enerji verirken aynı zamanda sağlıklı beslenme düzenine de katkı sağlıyor.
Yulaf Ezmesi ile Sağlıklı Poğaça Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 12 adet):
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı yoğurt
- İç malzemesi için: Beyaz peynir, maydanoz
Yapılışı:
- Yulaf ezmesini rondodan geçirerek un haline getirin
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, tam buğday unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
- Ortasını havuz şeklinde açıp zeytinyağı, yumurta ve yoğurdu ekleyin
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Bu sırada iç malzemesi için beyaz peyniri rendeleyip ince kıyılmış maydanozla karıştırın
- Dinlenmiş hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın
- Açtığınız hamuru kesme bardağıyla yuvarlaklar kesin
- Her yuvarlağın ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyun
- Kenarlarını toplayarak kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpebilirsiniz
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- İç malzeme olarak ıspanaklı veya patatesli harç da kullanabilirsiniz
- Daha sağlıklı olması için kullanacağınız peynirin az tuzlu olmasına dikkat edin
- Poğaçaların üzeri kızarana kadar piştiğinden emin olun
Besin Değeri:
- Yulaf ezmesi sayesinde lif oranı yüksek
- Geleneksel poğaçalara göre daha düşük kalorili
- Kan şekerini dengeleyici özelliği var
|
.jpg "Yulaf Lapası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yulaf Kepeği Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
